Thanh Tri Bánh Cuốn Được Công Nhận Di Sản Văn Hóa Quốc Gia

Bánh cuốn Thanh Trì chính thức được công nhận là Di sản Văn hóa Phi vật thể Quốc gia vào ngày 7/7/2025, đánh dấu một cột mốc quan trọng trong việc bảo tồn các giá trị ẩm thực truyền thống của Việt Nam.

Theo quyết định của Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch, bánh cuốn Thanh Trì được vinh danh nhờ giá trị lịch sử lâu đời, kỹ thuật sản xuất độc đáo và vị ngon đặc trưng đã được gìn giữ qua nhiều thế hệ.

Ông Nguyễn Văn Bình, Trưởng phòng Văn hóa huyện Thanh Trì chia sẻ: "Sự công nhận này là niềm tự hào lớn lao của người dân địa phương. Chúng tôi sẽ tiếp tục duy trì và phát huy giá trị truyền thống của nghề làm bánh cuốn, đồng thời phát triển du lịch trải nghiệm văn hóa ẩm thực."

Bánh cuốn Thanh Trì nổi tiếng với lớp vỏ mỏng như lụa, nhân thịt nạc thăn và mộc nhĩ thái, ăn kèm với nước mắm chua ngọt đặc trưng. Kỹ thuật làm bánh truyền thống đòi hỏi sự khéo léo và kinh nghiệm lâu năm của người thợ làm bánh.

Việc công nhận di sản quốc gia sẽ giúp bảo tồn nghề thủ công truyền thống, hỗ trợ người dân địa phương phát triển kinh tế bền vững và quảng bá hình ảnh văn hóa ẩm thực Việt Nam ra thế giới.