Kết quả tìm kiếm Khám Phá Hương Vị Việt Nam: Từ Phở đến Bánh Xèo

10 Món Ăn Đường Phố Việt Nam Được Thế Giới Săn Đón Trong Tháng 10/2025

Tháng 10 năm 2025 đánh dấu một cột mốc quan trọng cho ẩm thực đường phố Việt Nam khi không chỉ du khách quốc tế mà cả các chuyên gia ẩm thực toàn cầu đều công nhận giá trị độc đáo của các món ăn truyền thống. Theo báo cáo mới nhất từ Tổng cục Du lịch Việt Nam, lượng tìm kiếm về "phở", "bánh xèo" và "bánh mì" trên các nền tảng quốc tế đã tăng 45% so với cùng kỳ năm 2024.

Phở tiếp tục giữ vững vị trí dẫn đầu với phiên bản "phở bò tái" đặc trưng của Hà Nội được tạp chí ẩm thực danh tiếng Food & Wine đánh giá là "món súp quốc gia của Việt Nam". Tại Sydney, Úc, nhà hàng "Phở 79" vừa nhận giải thưởng "Best Asian Restaurant 2025" với công thức phở truyền thống được điều chỉnh phù hợp khẩu vị người địa phương nhưng vẫn giữ trọn vẹn tinh hoa nguyên bản.

Bánh xèo, món bánh kếp giòn rụm nhân tôm thịt, cũng gây sốt tại các lễ hội ẩm thực quốc tế. Tuần lễ ẩm thực Việt Nam tại Paris diễn ra từ 15-22/10/2025 đã chứng kiến hàng nghìn du khách xếp hàng dài để thưởng thức bánh xèo do đầu bếp Phan Tấn Tài - người được mệnh danh là "vua bánh xèo" - trực tiếp thực hiện.

Đáng chú ý, món "bánh mì chả cá" đặc sản của Đà Nẵng vừa được tạp chí National Geographic Traveller đưa vào danh sách "50 món ăn đường phố đáng thử nhất thế giới". Theo chia sẻ của nhà hàng địa phương, lượng khách quốc tế tìm đến món ăn này đã tăng 200% trong tháng 10.

Bún chả - món ăn đã từng khiến cựu Tổng thống Mỹ Barack Obama phải trầm trồ - tiếp tục là điểm nhấn trong tour ẩm thực Hà Nội. Các quán bún chả cổng làng Hàng Mã, Lò Đúc liên tục cháy chỗ trong tháng 10 này.

Không chỉ giới hạn tại các thành phố lớn, ẩm thực đường phố Việt Nam đang lan tỏa mạnh mẽ đến các địa phương như Hội An, Huế, Nha Trang với các món đặc sản địa phương độc đáo. Theo khảo sát của Michelin Guide Việt Nam, 9 trong số 10 điểm ăn uống được đánh giá cao nhất về giá trị đều là các quán ăn đường phố.

Sự công nhận này không chỉ mang lại niềm tự hào cho người Việt mà còn góp phần quan trọng vào việc quảng bá hình ảnh đất nước đến bạn bè quốc tế. Tháng 10/2025 hứa hẹn sẽ là một dấu mốc quan trọng cho sự phát triển của ẩm thực đường phố Việt Nam trên bản đồ ẩm thực thế giới.