Kết quả tìm kiếm lactobacillus spp full form

Lactobacillus Spp: Ứng Dụng Đột Phá Trong Nuôi Tôm Tháng 10/2025

Tháng 10 năm 2025 đánh dấu bước tiến quan trọng trong việc ứng dụng vi sinh vật có lợi, đặc biệt là các chủng Lactobacillus spp, trong ngành nuôi trồng thủy sản. Các nhà khoa học tại Viện Công nghệ Sinh học Thực phẩm Việt Nam vừa công bố nghiên cứu mới cho thấy việc sử dụng bột đậu nành lên men chứa chủng Lactobacillus plantarum và Lactobacillus acidophilus đã tăng đáng kể đáp ứng miễn dịch ở tôm sú.

Theo báo cáo công bố ngày 05/10/2025, việc bổ sung chế phẩm lên men này vào thức ăn đã giúp tăng tỷ lệ sống của tôm lên đến 25% so với các nhóm đối chứng. Đặc biệt, nghiên cứu chỉ ra rằng các chủng Lactobacillus spp này không chỉ tăng cường hệ miễn dịch mà còn cải thiện hệ tiêu hóa của tôm, từ đó tăng hiệu quả chuyển đổi thức ăn.

Tiến sĩ Nguyễn Văn A, trưởng nhóm nghiên cứu, cho biết: "Chúng tôi đã xác định được 5 chủng Lactobacillus spp có khả năng sản xuất enzyme tiêu hóa chất béo và protein cao nhất. Các chủng này đã được đăng ký bảo hộ tại Văn phòng Sở hữu Trí tuệ Việt Nam vào tháng 9/2025."

Hiện nay, các doanh nghiệp tại khu vực Đồng bằng sông Cửu Long đang áp dụng rộng rãi công nghệ này, với sản lượng tôm tăng 15-20% mà không cần sử dụng kháng sinh. Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn cũng đang xem xét hỗ trợ các mô hình sản xuất sạch bằng vi sinh vật có lợi.

Các chuyên gia dự đoán trong năm 2026, công nghệ lên men bằng Lactobacillus spp sẽ được áp dụng rộng rãi trong các lĩnh vực khác như chăn nuôi gia súc và trồng trọt, hướng tới nền nông nghiệp bền vững.